先日の冷やし中華に続き、今夜は素麺です。 (先日のブログは↓ https://akiko-room.hatenablog.com/entry/2019/05/10/212737)毎日、暑くてもう夏が来ちゃったんじゃないの？って感じの気温ですね。 素麺は支度に時間がかからないので、楽したい時はとても嬉し…

北海道から美味しい鮭が届きました。 届いた鮭を贅沢に切って、アスパラガスとちゃんちゃん焼きにしてみました。 『マツコの知らない世界』で一番食べてみたいと思ったメニューです。 マツコさんの言う通り、味噌と鮭とアスパラガスって、合いますね～。 テ…

今日の晩ごはんです。 アスパラガスのバラ肉巻き、冷奴、プチトマトの胡麻和え、味噌汁、炊き込みご飯です。 先日、『マツコの知らない世界』で、アスパラガスの世界を放送していたのですが、旦那さんが『我が家のメニューにあまり登場しないね。』と一言。 …

今日の晩ごはんです。 メニューは、白カレイの塩焼き、鶏チャーシューとベビーリーフのサラダ、南瓜の煮物、納豆と長芋のネバネバ和え、味噌汁、ご飯です。 今日のメインの『白カレイ』実はあるスーパーでしか買えません。 私が買い物に行くスーパーは、三店…

今日もいい天気の富山です。 富山の酒蔵の『玉旭酒造』さんのイベントで、田植えに行って来ました。 田枠転がしで田んぼに印を付けたら、参加者皆で一斉に田植え開始！ 植えた品種は『雄山錦』酒米です。 長靴と軍手を用意していましたが、結局、素足と素手…

今日もいい天気の富山でした。 北日本新聞のイベントで『高岡探訪ウォーク』に参加するために、高岡と言う所に行って来ました。午前10時にスタートして、観光地を色々周り、昼過ぎには終了。お腹がペコペコで、高岡駅前の『高田屋』さんに突撃。 『天丼と胡…

毎日いい天気が続いて、気温の高くなる日も続いてますね。 スーパーでも、冷やし中華や、冷麺、素麺と冷たくてツルツルしたものをよく見かけるようになりました。 我が家も、今年初めての冷やし中華にしてみました。具材はサラダチキン、薄焼き卵、トマト、…

昨日、実家から富山に帰宅しました。 母から、今回も自家製のピタパンをもらって、今日のブランチにしましたよ。 (前回の記事です。 https://akiko-room.hatenablog.com/entry/2018/11/05/211905) 今回は、ソース(タレ)を二種類を用意しました。 胡麻マヨネ…

ゴールデンウィーク後半、実家に帰省しています。 父と晩酌するために、お酒を持参しました。『雁木 純米吟醸 無濾過生搾り』山口県岩国のお酒です。岩国のお酒と言えば、『獺祭』が有名ですが、『獺祭』以外にも美味しいお酒が有るんですよ～。 でも、これ…

名古屋から来てくれた友達が、お土産に干物が買いたいと言うので、『新湊きっときと市場』に連れて行きました。 新鮮な魚や干物でいっぱいです。 美味しそう～(≧∇≦) 干物のコーナーで『リュウグウノツカイ』の干物を見つけました。って、『リュウグウノツカ…

10連休中に入り、名古屋から友達が遊びに来てくれたので、高岡の『クラフタン』にご飯を食べに行って来ました。 店長の隠し酒の種類が豊富で、美味しそうな銘柄が。 料理もとても美味しそうです。 お酒好きの店員さんと盛り上がった一夜となりました。楽しく…

今日の晩ごはんです。 無限レタスのサラダ、厚揚げの焼き物、キャベツとウインナーのコンソメスープ、ご飯、自家製奈良漬けです。 無限シリーズ、これでコンプリートです。 どれも美味しかったのですが、一番、好きなのは無限キャベツかな～。 ちょっと反則…

今日の晩ごはんです。 山芋のオカカ和え、ブリの煮物、グリーンサラダ、手羽元と玉子のサッパリ煮、牛蒡の金平、切り干し大根の金平です。 今日は、お皿を揃えたら、食物繊維の多めなメニューとなりました。ですが、平皿にちょっとずつのせた金平、サッパリ…

今日の晩ごはんは、麻婆豆腐とご飯と自家製奈良漬け(粕漬)です。 以前、漬けた奈良漬け(粕漬)が2ヵ月程経ったので、改めて出してみました。 今度は、ちゃんと茶色くなってます。 味も、何となく丸くなった感じです。 市販の物より、色味は薄いですが味はちゃ…

今日はとてもお掃除日和の富山でしたが、お家の掃除を一時中断して、カフェランチを食べに行って来ました。 今日のお店は『カフェ フェロー』さん 健康に良いヘルシーなランチがコンセプトです。 お独り様だと伝えたら、カウンターに案内されて、対面の厨房…

今日の晩ごはんです。 牛肉の香草ソルト焼き、人参のラペ、モヤシと胡瓜のナムル、蒟蒻のピリ辛炒め、納豆入り卵焼き、南瓜と油揚げのみそ汁です。 人参をたくさん頂いたので、人参をたくさん使うメニューって何だろうって考えて、ラペを作ってみました。 ラ…

習い事のために名古屋に来ていたあきこです。 遅い時間の高速バスを予約したため、晩ごはんを名古屋駅のゲートタワー内の『ミート矢澤』さんで頂きました。 このお店って、全国にチェーン展開してるのかと思いきや、東京と名古屋にしか無いんですね。 ちょっ…

晩ごはんです。 メニューは、ゴボウと筍の八幡巻、蓮根と鞘えんどうのごま和え、納豆、漬物、みそ汁にご飯です。 豚バラ肉をくるくる巻いた八幡巻は、早く火が通るように、ちょっと小さく作ってます。一口サイズで味が染みる時間も短く済んで、いい感じにな…

今晩のメニューです。 烏賊のバター醤油炒め、シシャモの干物、さつま芋と人参の金比羅、納豆と海草のネバネバ和え、味噌汁です。 旦那さんが、仕事先で何故か冷凍の烏賊をもらって来て(勿論、食品関係の仕事ではありません。) 『これで晩ごはんを作って。』…

今日の晩ごはんです。 昨日から、ものすごく冷え込んでいるので、鍋にしたくなったのですが、夕べも鍋だったので、今日は炊き込みご飯です。 メニューは、トマトとサバ缶の炊き込みご飯、鰯の竜田揚げ、ポテトフライ、南瓜のそぼろ餡かけです。汁ものまで作…

今日の晩ごはんです。 ソーメンチャンプルーと菜花のかき玉汁と切り干し大根の炒め煮です。 メインの素麺には、頂き物の三輪素麺を使いました。桐箱に入ったちょっと高級品？だったので、炒めてもグチャっとならずに、食べれました。 やっぱり、良いものは違…

今日の晩ごはんです。 ハンバーグと無限もやしのもやし和えサラダ、トマトのサラダ、ご飯、漬物です。 週末、遠方から友達が来ていて、お土産にもらった物が今日は活躍してます。 『ぶっかけレモン』は、レモンの中味とお酢と玉ねぎとオリーブオイルを混ぜた…

今日は富山の新酒が集まる、『富山の地酒 新酒を愉しむきき酒会』に参戦してきました。 毎年、富山酒販協会と富山の地酒ファン倶楽部が主催する、１番大きなお酒のイベントです。 ですが、今年で最後なんだそうです。 残念～(>_ 毎年、どんどん参加者が増え…

今日は祝日ですね。天気はイマイチな富山ですが、Cafeランチを頂きに出かけて来ました。 今日のお店は、『TIERRA Cafe' (ティエル カフェ)』さん。 身体に優しいスーパーフードを提供するをコンセプトにしているお店です。 雑貨と化粧品のお店を併設されてい…

今日の晩ごはんです。 ツナ缶とトマトソースの炊き込みご飯、根菜のコンソメスープ、ほうれん草のゴマ和え、唐揚げです。 ご飯は炊飯マグを使って、炊き込みご飯を作ってみました。この炊飯マグは、電子レンジでご飯が炊けちゃう優れものです。 今日は、残り…

今日の晩ごはんです。 メニューは、豆腐ハンバーグと無限大根の大根サラダと納豆とネバネバの海藻和えとみそ汁です。 今日のコンセプトは、『身体に優しい』でしょうか。 豆腐ハンバーグを作るのに、豆腐の水抜きに時間がかかるかもと思ったのですが、レシピ…

今日の晩ごはんです。 鯵の干物、春キャベツのサラダとみそ汁です。 鯵の干物は沼津産、魚の干物は太平洋側の物が美味しいのかなぁ。と勝手な思いを持っています。 今日の干物は大きさの割には安かったので、つい購入してしまいました。 春キャベツのサラダ…

週末だけ、豆をひいてコーヒーを入れています。 いつも、豆を購入するお店が『彩々』さん。 店内は豆も買えますが、勿論、喫茶も出来ます。 種類は多くないですが、お店のマスターの拘りの豆が並んでます。いつもの定番も有りますが、行った時にしか買えない…

今日の晩ごはんです。 大きいお揚げのきつねうどん。って、どこかのCMみたいな事を言ってますが、お揚げは味付けしてなくて、焼いただけの手抜きうどんです。 奥の海老とタラの芽の天ぷらは、お惣菜コーナーで安かったので購入。 気分で天ぷらうどんにチェン…

今日の晩ごはんです。 ベーコンとピーマンの炒飯と水餃子と蓮根のスープ、１週間前に漬けた奈良漬け(モドキ)です。 奈良漬け、漬かるのが待ちきれなくて少しだけ味見。まだまだ漬かりが浅くて、もっと時間をかけないと駄目みたいです。 あと、どれ位待てば良…