パスタな晩ごはんが続きますが、今日はミートソーススパゲッティです。 今日は、粗挽き肉で肉感の強いミートソースにしました。トマトソースはコストコのもの。 ３瓶セットで使い切れるか心配になるんですけど、とても美味しいソースなので、料理に使うトマ…

先日、カルディに寄った時に、混ぜるだけのパスタソースを購入しました。 今夜の晩ごはんに使用です。 右は塩レモンのソースで、我が家では定番です。左はペペロンチーノロッソで初めて買いました。 このパスタソースは、オリーブ油を大さじ２杯を加えてパス…

残り物のご飯がたくさん有ったので、晩ごはんに焼おにぎりを作りました。 以前、作った味付けが美味しかったので、今回も同じ味付けです。 下味に軽く塩とカツオの顆粒出汁、焼く時にくっつかないようにごま油、仕上げはお醤油で。 トースターでゆっくり焼い…

富山は大きな細工蒲鉾が有名ですが、スーパーで見かけたこの『ととしーと』なるもの、蒲鉾を薄～く伸ばしたものらしいとの事。 珍しさについ手に取ってしまいました。 いかにもなピンク色ですが、他にも黄色、オレンジ、緑色、水色、青色、黒とかなりカラフ…

頂いた酒粕がいい感じに緩くなって来たので、大根と人参の粕漬けにしてみました。 忘れ防止にレシピを公開です。 あきこの適当レシピですので、参考程度に。【材料】 大根(小さめ)：1.5本 人参(小さめ)：3本 粕床：酒粕 500g 砂糖 100g ホワイトリカー 30cc…

今週末も『ほろ酔いセット』を楽しんで来ました。 今日のお店は、『磯炙』さんです。 このお店のセットは何と丸ごと一匹ぶんの蟹と、お酒１合！太っ腹です！ 但し、数量限定なのでお店の開店と同時に入店して、注文です。 そのままでも充分美味しい蟹なので…

今日の晩ごはんです。 なばなと厚揚げとイカの炒め物、チャーシューの餡かけ丼、大根の甘酢漬けです。 スーパーで、チャーシューの切れ端を炒飯の具として買ったのですが、よく考えたら昨日も炒飯にしたなぁ。と思って、ラーメン屋さんのミニチャーシュー丼…

新酒の販売が始まる時期になりました。 富山市では、富山酒販協会とチューリップテレビの企画で、新酒を楽しむイベントを毎年行っています。 企画参加の居酒屋さんで、『ほろ酔いセット』として、新酒と居酒屋さんの腕を振るったおつまみを￥1,000円で提供し…

今日は、会社のイベントで八尾の酒蔵に行って来ました。酒造り真っ最中のこの時期に、酒蔵見学させてくれるとは、何て有難い会社なんだろう。って、ちょっと感激です。 見学した酒蔵は、『玉旭酒造』さん。 創業1808年の富山で２番目に古い酒蔵です。 種付け…

バレンタイン用にパウンドケーキを焼いていたら、オーブンが壊れました…。 電源入れ直しても、エラー復旧しませんでした。 本格的に壊れた模様です…。壊れたのは仕方がないとは言え、焼いてる途中のパウンドケーキ…(>_どうしても諦めきれなくて、IHのオーブ…

三連休をいかがお過ごしですか？ 富山は雪模様なので、お家でゴロゴロしています。 明日もお休みの真ん中の日、呑みにでも行きたいのですが、雪の中に出掛けるのは辛いので、お家呑みです。 今夜は、可愛らしく缶酎ハイ(///∇///)です。 酒のあては、コロコロ…

今日の晩ごはんです。 メニューは、ホッケの干物、新玉ねぎの焼き物 アンチョビソースかけ、納豆の袋焼き、ワカメと三つ葉の味噌汁です。 スーパーで新玉ねぎを見つけました。 とても食べたくなって、どんな風に料理しようか迷ってました。ベーコンと一緒に…

今日は節分でしたね。 昔の節分は豆撒きして歳の数の豆を食べるのが楽しみでしたが、今は恵方巻きを食べる方が楽しみになりました。 私は、のり巻きを作る時は、お稲荷さんもセットで作ってしまいます。助六の意識が抜けないのかも。恵方巻きは、一本丸ごと…

今日はお弁当をUPしてみました。 私はお赤飯が大好きで、イベント事が無くてもお赤飯を炊いてしまいます。 今時は、簡単なお赤飯のキットが有るので、炊飯器で普通に炊けて便利ですよね。 お赤飯は冷めると固いので、お弁当には…。と思えますが、会社には電…

今日の晩ごはんです。 たらの子の缶詰め、蓮根の豚肉巻き、切り干し大根の煮物、セロリと胡瓜の漬物、南瓜の味噌汁です。 今日の目玉のたらの子の缶詰め、写真の右上端なんですが、テレビ番組で紹介されていて、石川県の地元の名物(？)らしく、富山でも売っ…

静岡の知り合いから苺が届きました！ 年明けに北陸の蟹を頼まれて送っていたので、そのお礼みたいです。 代金はもらってるし、お店にお願いしただけなのに。良かったのかな。 ３種の違う品種が入っていて、味の違いも楽しめそうです。 最初に『きらぴ香』を…

雪の富山を脱出して、今日は名古屋に来ています。 今日は高速バスを利用して来ているので、降車場は名古屋ミッドランドスクエア前です。 そのまま、ミッドランドスクエア内の『ラスール オーバカナル』で、ランチをしました。 ものすごく、オシャレなランチ…

ご当地ラーメンならぬ、ご当地ラーメン味のポテトチップスです。 富山ブラックラーメンは、スープが真っ黒なとても塩味と言うか醤油味の強いラーメンなのですが、ポテトチップスでも、塩辛く、胡椒の効いた味に仕上がっていました。 色味も真っ黒かと思いま…

今日の晩ごはんです。 メニューは、おにぎり、かき玉汁、人参とツナの炒め物、ピーマンと豚肉の味噌炒めです。 おにぎりは具無しの薄塩味で、付け合わせを濃い味にしてます。おにぎりって、食欲が無くても食べれちゃいますね。どうしてなんでしょ～。

今日は天気が良かったので、ドライブがてら山中温泉まで遊びに行って来ました。 温泉街の観光案内所の近くに、蔵元を発見‼ 早速、お邪魔します。 松浦酒造場さんです。 試飲が出来るようでしたので、直ぐに注文。 200円で2種類のお酒が頂けます。(≧∇≦) 活性…

今日の晩ごはんです。 メニューはロールキャベツ、ひじきの煮物、味噌汁、セロリと胡瓜の漬物、麦ご飯。 我が家のロールキャベツはトマトソースです。 ロールキャベツのソースって、ご家庭で色々だと思いますが、私は実家ではコンソメスープで煮ていたのに、…

茶房なのに『釜飯』の看板も建てているお店。 その釜飯が気になって、やっと食べに行って来ました。 釜飯セットです。(≧∇≦) 釜飯が何種類も有るのかなと思っていたのですが、釜飯セットのみ。季節毎に釜飯の具材を一新しているそうです。 今日の具材は牡蠣と…

今日の晩ごはんです。 メニューはチキンドリアとグリーンサラダと白菜の味噌汁です。 美味しいチーズが有ったので、チーズを使うメニューにしてみました。チーズを使うメニューと言えば、先ずグラタンかな？ でも、私はご飯を加えて、ドリアにしました。 寒…

今日は、七草粥を食べる日ですね。 我が家の粥は、７つの内、清白(大根)しか合ってません。粥と言うより雑炊ですしね。 スーパーで、七草粥セットを販売していたりしますが、残念ながら営業時間に間に合いませんでした。 昨日、買っておけば良かった…(>_

年が明けて、やっとまともな晩ごはんを作りました。大丈夫か我が家。 三つ葉とえのき茸の味噌汁、里芋のコンソメ煮、たたき牛蒡と人参の和え物、ハンバーグです。 ハンバーグの味付けは、洋風、和風、色々作りますが、今日はノーマルなケチャップとウスター…

帰省中、大須のMATSUYAさんで、カレーきしめんを頂きました。 って、きしめんなの！うどんじゃなくて？ 愛知限定？若しくは名古屋限定？ きしめんになっている地区は、どの範囲か分かりませんが、地域限定なのは間違いないと思います。 何となく、カレーきし…

明けましておめでとうございます。 今年も美味しいものを記録していきたいと思います。よろしくお願いします～(≧∇≦) 新年のお屠蘇替わりに飲みました。 富山のお酒、『北洋 大吟醸袋吊』です。 残念ながら新酒では無く、去年のお酒です。 アルコールがちょっ…