安い苺を発見したので、イチゴジャムを作ることにしました。最近はこんな小粒の山盛りみたいな感じのは中々見ないので、ちょっと嬉しかったです。 私がイチゴジャムを作る時、砂糖の分量をイチゴの半量と決めています。これは、イチゴだけじゃなくて、他の果…

イベントで、『柑橘フェア』と言うのが開催されていたので、お邪魔しました。 主に宇和島からの生産者が、自慢の柑橘類を販売されていて、私もたくさん購入しましたよ。 一番嬉しかったのはこちら。ポン柑の詰め放題。 このSSサイズのポン柑って、富山だと本…

今年の冬は雪の多い富山でしたが、やっと峠も超えたみたいです。雪掻きが大変な日々でした。(*￣◇)=3 春のお菓子と言えば、まずいちご大福を思い浮かべます。富山唯一のデパートで『いちご大福フェア』が開催されていたので、何種類か買って、食べ比べを楽し…

楽しいクリスマスを過ごしてますか？ 我が家の今年のケーキは、コストコで購入した『タキシードケーキ』となりました。 コストコのケーキと言えば、大きくて食べ切れないのが標準サイズですね。このケーキも大きくて、夫婦二人の我が家には大き過ぎ…。 です…

今朝のヨーグルトのお供は、イチジクのコンポート掛けです。 イチジクをたくさん頂いたので、葡萄のお酒でコンポートにしました。 葡萄のお酒と言っても、ワインじゃなくて甘いリキュールの様なものです。コンポートじゃなくて、ジャムの方が長持ちするので…

秋は果物が美味しい時期ですが、我が家の秋は旦那さんの好物と言うこともあって、栗を押してます。特に栗だけを茶巾に絞った、岐阜の栗きんとんは毎年食べたくなる大好物です。 このタイプの栗きんとんって、富山には無いんですよね。 デパートの催事等は念…

バレンタインなので、チョコレートフェア等にも顔を出しましたが、最終的には自作しました。 クラッシックなチョコレートケーキを焼いて、クリームとオレンジでカフェ風(？)にデコレイトしました。 私はチョコにオレンジの組み合わせが大好きです。 オレンジ…

静岡の知り合いから、苺が届きました。 趣味を通じて知り合った方で、北陸の蟹を送る約束をしていて、そのお返しだといって送ってくれています。 苺の品種は『キラピ香』と『かほルビー』。 富山では全く見かけない名前でとても嬉しい～ 『キラピ香』を食べ…

お正月のお節料理に作った黒豆、少しずつ食べてはいたけど、食べ切れなくて残っていた分を、思い切ってリメイク(？)してみました。 プレーンな味のパウンドケーキの生地に、黒豆とさつま芋の蒸したのを混ぜて焼いた所です。 さつま芋は蒸しただけなので、か…

『くり豆』の煮汁の残りが、何となくアンコっぽかったので(煮崩れた豆ですしね)、羊羹の様なお菓子を作ってみました。 煮汁に水で煮溶かした寒天を加えて、いつものプリン容器に入れて冷やし固めて出来上がりです。 砂糖だけだとただ甘いだけなので、こちら…

今日はLAWSONのロールケーキの日だと聞いて、早速、LAWSONに買いに行って来ました。 何と、厚みが倍なんです。 包装でも、２倍の厚さを強調です。 (*^m^*)ププッ。 どうですか？ 味はいつもの優しい美味しさですが、 かなりのボリュームで、食べ応え満点です…

明けましておめでとうございます。 今年もノンビリとアップしていきます。 よろしくお願いいたします。 初詣に地元のお寺に行って来ました。 神社じゃ無いところがポイントです。 お寺詣でから帰宅して、お茶のお供にとらやの干支羊羮を頂きました。 切り口…

森永のpinoが好きで、季節に拘わらずたまに買います。期間限定品は購入率が高いですね。(≧∇≦) 今日のpinoは、『焦がしみたらしキャラメル』です。 開けて、ビックリ‼ 星⭐が入ってました。(≧∇≦) 良いことが有りそうです。美味しかった。

秋の音が聞こえてきて、期間限定の商品も秋らしい栗だの薩摩芋だのが増えてきました。 私は、栗きんとんを見かけると、秋だし、この時期しか食べられないし…。とか、色々、言い訳してちょっと高額でも買ってしまいます。 こちらは、岐阜県恵那の『川上屋』さ…

お盆休みに入ったので、実家に帰省しています。 今日は、お寺さんにお盆の供養をしに行った後、大須に遊びに行って来ました。 今の大須は、何となくインターナショナルな感じです。韓国、台湾のみならず、東南アジア系、中東系、イタリアン等々。 国際色豊な…

バレンタイン用にパウンドケーキを焼いていたら、オーブンが壊れました…。 電源入れ直しても、エラー復旧しませんでした。 本格的に壊れた模様です…。壊れたのは仕方がないとは言え、焼いてる途中のパウンドケーキ…(>_どうしても諦めきれなくて、IHのオーブ…

静岡の知り合いから苺が届きました！ 年明けに北陸の蟹を頼まれて送っていたので、そのお礼みたいです。 代金はもらってるし、お店にお願いしただけなのに。良かったのかな。 ３種の違う品種が入っていて、味の違いも楽しめそうです。 最初に『きらぴ香』を…

牛乳と玉子がたくさん余っていたので、瓶詰めプリンを作ってみました。 思い立って、一時間も掛からず出来ちゃいます。 これもオーブンレンジのスチーム機能のおかげです。 低い温度のスチームで蒸す感じに作るので、柔らかい仕上がりになります。瓶からスプ…

勤めている会社の敷地内に柿の木が有って、今年もたくさんの実を付けました。 そのままにしておくと、鳥獣被害が出るとの事、(どんな田舎なの！)収穫、社員に配布されました。 小振りで見てくれは悪いですが、甘くて美味しいんです。有難い事ですね。

今日のおやつ⁉です。 口福堂さんの『よくばり団子』です。 秋らしく、みたらし＆栗餡ですよ。 栗餡の甘い所と、みたらしの甘じょっぱい組み合わせが美味しいですね。(*^^*)