今年、初トウモロコシです。
梅雨入り間近になってきました。
遠方の友達からトウモロコシが、たくさん送られて来たので贅沢にトウモロコシご飯を作ってみました。
いつものお弁当が垣間見得る写真です…。
夜は糖質制限しているので、朝、炊き上げてお弁当に入れてきました。
ご飯にうっすらトウモロコシの甘味が移って、トウモロコシ自体の甘味はそのまま、冷めても美味しく頂けましたよ。
炊き方は、とても簡単で、
お米３合をいつもの水加減で準備。
皮を剥いたトウモロコシを真ん中にどーんと置いて、塩を少々ふって、炊飯スイッチON❗
炊き上がりはこんな感じです。
この後、トウモロコシを取り出して、粒を外して、ご飯に混ぜ合わせて完成です。
玉旭さんの酒米田植え会に参加しました。
ゴールデンウィークの最終日、良い天気に恵まれて、『玉旭』さんの田植え会に参加してきました。
田植えの様子はこちら🎵
私も何処かに居ます。
https://www.facebook.com/198217570196471/posts/5421195711231938/?sfnsn=mo
お土産に杜氏の嶋さん特製カレー及びカップ酒を頂きました。
今日の晩ごはんなりました。
特製カレー、とても美味しかったです。
鯛飯を作りました。
鯛飯を炊きました。
お向かいさんから、筍と物々交換で魚をGETしたので、贅沢に使ってみました。
テレビ等で良く見る感じと、同じ仕上がりに満足です。
鍋底にお焦げも出来てて更に大満足です。
美味しかった～(*^^*)
イチゴジャムを作りました。
安い苺を発見したので、イチゴジャムを作ることにしました。最近はこんな小粒の山盛りみたいな感じのは中々見ないので、ちょっと嬉しかったです。
私がイチゴジャムを作る時、砂糖の分量をイチゴの半量と決めています。これは、イチゴだけじゃなくて、他の果物でも同じで、果物の半量を入れて煮詰めることで、だいたい砂糖分が50%以上になるようにしています。
余り、砂糖が控えめだと、ジャムが早く駄目になったりしますしね。最後に、レモン果汁を入れて完成です。
出来上がったジャムは、ヨーグルトにかけたり、パンケーキに添えたり。実を潰さないで煮るので、実がゴロゴロと入っている感じのジャムになります。
色が綺麗に仕上がって、大満足です。
柑橘フェアに行きました。
イベントで、『柑橘フェア』と言うのが開催されていたので、お邪魔しました。
主に宇和島からの生産者が、自慢の柑橘類を販売されていて、私もたくさん購入しましたよ。
一番嬉しかったのはこちら。ポン柑の詰め放題。
このSSサイズのポン柑って、富山だと本当に見かけないです。でも、このサイズが本当に美味しいんですよね。
有り難くいっぱい詰め込みました。(*^^*)
それから、ブラッドオレンジのモロとタロッコ。
甘くて美味しいと言う、タロッコの方を購入しました。
思ってたよりは酸っぱかったけど、とても良い香りでした。
あとは、黄金柑。こちらも甘酸っぱくて美味しいとの事。
でも、こちらも結構酸っぱかったです。
ポン柑の甘さが際立ってて、他の種類のものが酸っぱく感じましたが、富山ではなかなか買えない物なので、大満足でした。
春のお菓子達です。
今年の冬は雪の多い富山でしたが、やっと峠も超えたみたいです。雪掻きが大変な日々でした。(*￣◇)=3
春のお菓子と言えば、まずいちご大福を思い浮かべます。富山唯一のデパートで『いちご大福フェア』が開催されていたので、何種類か買って、食べ比べを楽しんだ処。
ひとつのいちご大福のファンになって、お店にも行って来ました。
お店の名前は、『引網香月堂』さん
https://m.facebook.com/hikiami.wagashi/
ここの『いちご餅』がとても美味しくて、他のお菓子も食べてみたくなって。
とてもたくさん買い込みました。( ≧∀≦)ノ
ダイエットはどこに行ったんだ！って量ですが、美味しいものには勝てません。
この後、いっぱい歩きに行って来ましたよ。
