ゴールデンウィークの最終日、良い天気に恵まれて、『玉旭』さんの田植え会に参加してきました。 田植えの様子はこちら 私も何処かに居ます。 https://www.facebook.com/198217570196471/posts/5421195711231938/?sfnsn=moお土産に杜氏の嶋さん特製カレー及…

筍定食を晩御飯にしました。 筍ご飯、若竹煮、姫皮のお吸い物、筍他野菜の天ぷらです。今年は筍掘りに行く前に、お裾分けを頂き、早々に筍三昧のご飯となりました。 頂いた筍です。 今年は筍が豊作だそうなので(表の年と言うそうです)、スーパーでも大きなサ…

イベントで、『柑橘フェア』と言うのが開催されていたので、お邪魔しました。 主に宇和島からの生産者が、自慢の柑橘類を販売されていて、私もたくさん購入しましたよ。 一番嬉しかったのはこちら。ポン柑の詰め放題。 このSSサイズのポン柑って、富山だと本…

今日の晩ごはんは、ひたすらお刺身でした…。 と言うか、魚を卸しまくって力尽きて、他の物を用意出来ず…。 取り敢えず、写真の右上からフクラギ、左中はカマス、右下はカワハギで、小皿はカワハギの肝醤油です。 大雪で寒いので、温かいお吸い物でも作れば良…

一気に寒くなったので、今日はお鍋です。 ちょっと、緑色の足らない感じになりましたが、モツと野菜の辛味噌鍋にしました。 今日の鍋の出汁は、まつやさんの『ピリ辛とり野菜みそ』です。とりって書いてありますが、豚モツを具にしちゃってます。 (*^m^*)プ…

今日の晩ごはんです。 舞茸、シメジ、エリンギとシーチキンの炊き込みご飯、ワカメと三つ葉の味噌汁、厚揚げ焼き、豆鯵の南蛮漬け、納豆と長芋の和え物です。 秋が深まるにつれ、美味しそうな物がたくさん出てきました。キノコの売り場もどんどん大きくなっ…

今晩のご飯です。 えーと、今日は一部しか写真に写っていません。 メバルの煮付け、豆鯵の唐揚げ、カボチャの煮物、蓮根と人参のキンピラです。 どれも、醤油とお酒とみりんの味付けです。 (*≧∇≦)ﾉ ヘヘッ 昨日の祝日に、また豆鯵を釣りに行って来ました。 …

今晩の晩ごはんです。 フクラギのお刺身となめろうの丼ぶりと根菜のお味噌汁、ホウレン草のゴマ和え、里芋と豚肉の煮物です。 フクラギをたくさん頂いたので、丼ぶりにしました。ご飯と鰤の量が同じ位の本当に贅沢な丼ぶりです。 フクラギは鰤の子供です。出…

今日の晩ごはんです。 納豆、黒豆の煮物、おからの煮物、サラダ、豚肉と茄子のポン酢炒めです。 ダイエットを続けているあきこですが、低糖質ダイエットも身体が慣れると、更に低糖質にしないと体重が減らなくて、辛いですね。 なら、運動量を増やせば？って…

皆さん、パクチーはお好きですか？ 我が家は、旦那さんも私もパクチー大好き サラダやスープに入れて、楽しんでます。先日、買ったパクチーの束の１株１株が、あまりにも立派な根っこをしていたので、窓際に水耕栽培ちっくにしてみました。水にさして１日で…

コロナ禍の中、お家時間を楽しんでますか？ 連休中にコストコで、スパイスカレーのセットを購入したので、スパイスを炒める所から始めるカレーを作りました。 とは、言ってもスパイスとして独立してるのはクミンシードだけで、後はカレーパウダーとガラムマ…

今夜の晩ごはんです。 納豆、冷奴、栗豆の煮豆、カボチャの煮物、豚肉とピーマンと筍の炒め物、なめこと油揚げの味噌汁、グリーンサラダです。 豆製品、増し増しです。 先日、北海道フェアにて、以前、美味しかった栗豆をまた買って来ました。それ以外にも紫…

今日の晩ごはんです。 納豆、切り干し大根の煮物、めかぶの炒め物、新玉ねぎと豚肉の汁物、イカと茄子の味噌炒めです。 今日の味噌炒めはイカのワタも加えてます。 味噌だけじゃない風味が、追加されてます。 旦那さんがイカを頂いて来ました。 冷凍されてま…

今夜の晩ごはんです。 今日は『麻辣まぜそば』です。 久しぶりにコストコに行ってきました。結構な人出でしたよ。 こちらは、コストコの新作で、子供でも食べれる辛さです。との注記に躊躇わずに購入しました。 温泉玉子が二つ入りだったので、二人分のはず…

今日の晩ごはんです。 手羽元と卵のポン酢煮、納豆の宝袋焼き、紫花豆の煮物、グリーンサラダ、野菜の味噌汁です。北海道物産展で買った『くり豆』、お正月の『黒豆』と続けて煮豆にしたら、楽しくなってきて、更に『金時豆』を煮て、今回は『紫花豆』を煮て…

お正月の名残もまだ残る週末です。 富山は凄い雪で、本当に大変でした。道路の除雪は未々なので、明日の出勤が怖いんですけど…。 今日は鏡開きなので、飾っていたお鏡を下ろして、中身を出しました。今時の鏡餅は中にパック品が入ってるんてすよね。 って、…

今日から仕事初めでした。 長い休みの後は、残業無しで帰っても、何だか疲れる気がしますね。 お正月休み中に食べる予定だった、カップ麺を晩ごはんにしました。期間限定の紅白のお餅入りです。 お目出度さを演出？ 中身はこんな感じです。 紅白のお餅が Hal…

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。大掃除をしながら、お節の準備をしました。 二人分のお節なんて、量が少なくて難しい…。 たくさん要らないものは、既製品を利用して、 好きなものは、たくさん作っても食べちゃう予定です。 …

富山での初めての年越しは、雪の降る寒い夜となりました。 夫婦２人で静かなもんです。 のんびり大掃除をして、お節も準備して、あとは年が明けるのを待つばかりです。今年もこのつたないブログをお読みいただき、ありがとうございます。 来年もよろしくお願…

コロナのせいで、今年の年末は帰省をせず、富山でノンビリ年越しです。富山での年越しは初めてです。 私が子供の頃、実家の母親は、お正月にはお餅屋さんでのし餅を買う人でした。 夫婦二人の年越し準備をしながら、急にそんな事を思い出して、こちらのお餅…

昨日、旦那さんの知り合いにお会いする事になり、別れ際に『ますの寿司』を頂きました。 富山市内には、ますの寿司の専門店以外に、お寿司屋さんや料亭さんが作られるオリジナルのますの寿司がたくさんあります。富山に住んでいても、知らないますの寿司が有…

人と集まるのが、推奨されない時勢ですが…。 人数を絞って、蟹鍋パーティ－を開きました。 金沢の近江町市場でズワイガニを購入。 刺身用に用に捌いて、鍋でしゃぶしゃぶ。贅沢です。 綺麗に剥けなくても、ご愛敬。お箸でこそげて食べてます。 お酒もたくさ…

寒くなってきて、お鍋が美味しい季節になってきました。 今日の晩御飯は、水炊きです。 写真だと豆腐と白菜しか見えませんが、下に他の具材も隠れてます。 (^m^)ププッ 山口に行った時に、橙を買って帰って来ていたので、ポン酢を作ってみました。 絞った橙…

今日の晩ごはんです。 くり豆の煮物、ホッケの干物、キャベツの蒸し焼き、長芋の短冊、サラダです。 今日のくり豆の煮物、実は３日がかりで食卓に上がりました。 北海道フェアで入手した『くり豆』。 栗に似た味がするって言うので、ついつい買ってみてしま…

今日の晩ごはんです。 豆鯵の南蛮漬け、焼き厚揚げ豆腐、納得、白菜とえのきの味噌汁、サラダです。 昨日の豆鯵を昼間にせっせと揚げて、(数えたら100匹以上釣ってました！)甘酢で着けておいたので、味がしみてる美味しい南蛮漬けになりました。 でも、南蛮…

チキンラーメンを買ってみました。 最近は、何でもかんでも『鬼滅の刃』が張り付いていて、私も流行りに乗っかってますが。 このチキンラーメンは、富山では直ぐには見つからないかと思っていたのに、イオンでアッサリ発見しました。 カップのチキンラーメン…

今日の晩ごはんです。 おからがんもどきの餡掛け、鰤の照り焼き、サラダ、ワカメと胡瓜の酢の物、茄子の漬物です。 今日のメインはおからです。コロッケ風にしようと思っていたのに、パン粉を付けるのを面倒がって、がんもどき風になりました。 おからに人参…

そろそろ、梅雨明けした地方も多いようですね。 北陸は未だですが、空は明るくなってるので、そろそろじゃないかと思います。 今日の晩ごはんは、サバ缶カレーとコーンの炊き込みご飯とコーンと小エビのかき揚げです。 先週の四連休に友達と会っていたのてす…

こんにちは。 梅雨真っ盛り？の富山です。 熊本の水害も気になりますが、その雨をもたらした梅雨前線の行方も気になります。 今日、コストコで以前から気になっていた自家製炭酸を作る装置『Drink mate』を買ってしまいました。 炭酸水を作る装置は、色々有…

ご近所に漁師さんが引っ越して来られて、 会う度に挨拶や世間話をしたりして、仲良くして頂いてます。先日、車のメンテナンスを旦那さんがアドバイスと共に何かプレゼントしたらしく、お礼に新鮮な鯵と鰯を頂きました。 夫婦二人には十分過ぎる量で、本当に…