イチジクでコンポートを作りました。

今朝のヨーグルトのお供は、イチジクのコンポート掛けです。

イチジクをたくさん頂いたので、葡萄のお酒でコンポートにしました。
葡萄のお酒と言っても、ワインじゃなくて甘いリキュールの様なものです。コンポートじゃなくて、ジャムの方が長持ちするのですが、以前、知り合いの方に頂いたコンポートがとても美味しくて、真似てみようと思ったから。
でも、頂いたものの方がずっと大人な味でした。
味の再現って難しいですね。