表示は初絞りですが…。

ゴールデンウィーク後半、実家に帰省しています。
父と晩酌するために、お酒を持参しました。

『雁木 純米吟醸 無濾過生搾り』山口県岩国のお酒です。岩国のお酒と言えば、『獺祭』が有名ですが、『獺祭』以外にも美味しいお酒が有るんですよ～。
でも、これ。
初搾りとなってますが、実は一昨年のお酒なんですよ～。勿論、冷蔵庫に入れて保存していましたが。
新酒のフレッシュさは無くて、アルコールの力強さと時間が経ったまろやかさが勝ってました。

このお酒が気になった方は、こちらのHPへどうそ。
http://www.yaoshin.co.jp/top/