スーパーが違うと買えません。

今日の晩ごはんです。
メニューは、白カレイの塩焼き、鶏チャーシューとベビーリーフのサラダ、南瓜の煮物、納豆と長芋のネバネバ和え、味噌汁、ご飯です。
今日のメインの『白カレイ』実はあるスーパーでしか買えません。
私が買い物に行くスーパーは、三店舗程有ります。富山のスーパーだから、どこでも同じ魚が買えそうなのですが、何故か店毎に販売されている鮮魚が微妙に違います。買い付ける人の好みが反映されるのでしょうか。干物や加工品が違うのは納得するのですが、鮮魚って近場の港とかで買い付けるんじゃないんでしょうか。
流通が良くなってるから、全国から取り寄せるんですかねぇ。