今年初の冷やし中華です。

毎日いい天気が続いて、気温の高くなる日も続いてますね。
スーパーでも、冷やし中華や、冷麺、素麺と冷たくてツルツルしたものをよく見かけるようになりました。
我が家も、今年初めての冷やし中華にしてみました。具材はサラダチキン、薄焼き卵、トマト、胡瓜。レモン風味醤油で。そう言えば、最近レモン風味にハマってる様な気がします。
お酢より、ポン酢、ポッカレモンを使って酸味を足してます。
爽やかで、鼻にツーンと来ないのが良いのかな。