蟹鍋パーティ－を開きました。

人と集まるのが、推奨されない時勢ですが…。
人数を絞って、蟹鍋パーティ－を開きました。

金沢の近江町市場でズワイガニを購入。

刺身用に用に捌いて、鍋でしゃぶしゃぶ。贅沢です。
綺麗に剥けなくても、ご愛敬。お箸でこそげて食べてます。

お酒もたくさん開けました。
先ずは、東洋美人『壱番纏(いちばんまとい)』
ものすごく飲みやすくて、少し甘い食前酒にピッタリのお酒でした。

次は海響　大吟醸　名前が無い？のかよく分からないけど、下関のお土産物屋さん限定だったみたい。
日本酒らしい日本酒。でも、すごく辛いとかじゃなくて、飲みやすかった。

こちらは、正雪　大吟醸。
最初のイメージは甘い！　って感じでした。
海響と比べるからかな。

次は、宝船『辛口』。
こちらは最初からぬる燗で。山口に旅行中に飲んで美味しかったから、購入した１本です。
ぬる燗が美味しいだろうと予想していて、その通りだったお酒。香りが一気にたって、まろやかな口当たりで、味がはっきり立って、美味しくなりました。

次は玉旭『MOTHER』新酒のラベルが有りますが、去年の新酒。冷蔵庫で寝てました。
こちらは酸味が有ってワインみたいな味。
ぬる燗の後だからか、ジュースみたいに飲めちゃう味です。

最後に、成政『碧い山脈』。
こちらは、立山の室堂、限定品。
スッキリした味で飲みやすい１本でした。

お酒の宛にカニ味噌を炊いて、白子を入れて。
日本酒が進む～。

最後の〆はカニ雑炊。
楽しい鍋パーティ－でした。
コロナ禍の鬱憤を晴らせて、明日からも頑張れそうです。