酸っぱい炊き込みご飯です。

どこかの情報番組で、梅干しは火に通すと身体に良い成分が出来ると言っていました。
火に通す料理として、梅干しの炊き込みご飯が紹介されていたので、早速作ってみました♪
炊き込む事で、全体に梅の風味と酸っぱさが広がって、とても美味しい‼ このご飯って、冷めても美味しいかも。お弁当に良い感じです。

今日のメニューは、梅干しの炊き込みご飯、四角豆のゴマ和え、おからの煮物、モヤシの玉子とじ、マコモタケと砂肝の炒め物でした。