今年の梅仕事です。

2024年6月4日　梅酒の仕込み

材料　パープルキング：１㎏

　　　氷砂糖　　　　：0.8㎏

　　　ホワイトリカー：1.8L

作り方　①容器を洗って乾かし、

　　　　　ホワイトリカーで洗う

　　　　②水に浸けて灰汁抜き３時間程

　　　　③梅と氷砂糖を交互に入れる

　　　　④ホワイトリカーを入れる

　　　　⑤時々、かき混ぜて冷暗所に保管

完成が楽しみです。